El campeón del Masters 2013 no había ganado un trofeo desde mayo del 2014, cuando el australiano era número uno del mundo.
El ibérico terminó con una tarjeta de 71 golpes, uno sobre el par, para totalizar 272 y conformarse con el segundo puesto.
Los estadounidenses Justin Thomas y Blayne Barber compartieron un distante tercer lugar en 275 impactos.
Scott capturó su título profesional número 28 y el duodécimo en el Tour USA, la mayor cantidad para un jugador activo menor de 40 años.
"Mi juego ha entrado en un sitio realmente bueno", dijo Scott. "Hemos trabajado muy duro para llegar a este lugar, he hecho algunos progresos agradable en todos los ámbitos, especialmente en los 'greens'. Se vieron los frutos esta semana", agregó.
El colombiano Camilo Villegas fue el latino mejor ubicado en el puesto 17 compartido con 280 golpes (parejo al campo).
- Resultados del torneo Honda Classic del PGA Tour:
1. Adam Scott (AUS) 271 (70-65-66-70)
2. Sergio García (ESP) 272 (65-69-67-71)
3. Blayne Barber (USA) 275 (70-66-69-70)
. Justin Thomas (USA) 275 (69-69-68-69)
5. Graeme McDowell (NIR) 276 (71-69-67-69)
6. Vijay Singh (FIJ) 277 (69-70-68-70)
. Rickie Fowler (USA) 277 (66-66-74-71)
8. William McGirt (USA) 278 (66-72-72-67)
. Billy Horschel (USA) 278 (73-70-66-69)
10. Kang Sung (KOR) 279 (71-69-71-68)
. Luke List (USA) 279 (73-65-70-71)
. John Senden (AUS) 279 (71-66-71-71)
. Scott Brown (USA) 279 (70-67-70-72)
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17. Camilo Villegas (COL) 280 (72-69-69-70)